KITCHEN DAY TRIP は、店主が学生時代のアメリカ留学の経験を期に、大学卒業後もアジア・中南米などを長期に渡って旅行し、
その土地土地でしか味わうことのできない現地のホンモノの味を食してきた多くの経験と、
長年の飲食店勤務にて培った確かな技術を生かし、自身が生まれ育った八王子の地にオープンしたお店です。

そして、ただ美味しいだけのお店ではなく、仕事帰りにフラッと一人で一杯･･･ 軽く晩ご飯を･･･ 大人数でのご宴会･･･ お子様連れのファミリーで･･･
色々な方に色々なシチュエーションで気兼ねなくご利用戴けるような、そんな居心地の良いお店を目指しております。

また、お座席の間隔も広めに設けており、もちろん店内はバリアフリーですので、車椅子のお客様でもゆったりとお寛ぎ戴けます。

奥に小上がりのお座敷(掘りごたつ)の半個室もございます。